爆鱼的做法_爆鱼的做法大全
2023-03-04 11:05:42 出处：元宇宙网
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(资料图片仅供参考)
1、1.准备(图片做了几次，放在一起，只要能看懂就行):
2、2.将鱼洗净，剁碎，将整个厚片剁碎。如果鱼很大，可以先切成两半，再切成厚片。
3、放一些盐和两瓣大蒜。
4、腌制20分钟。
5、洋葱打结，蒜瓣去皮，姜切片。
6、把鱼腌一下备用(可以用各种调料腌一下，然后油炸。这个方法就是简单的用盐腌一下)。
7、锅里放点油，煎鱼片。
8、炸至表面金黄后捞出。可以分几次煎。
9、锅里放葱结、蒜瓣、姜片。
10、放一点五香粉进去，是香料的替代品。
11、放半勺生抽，两勺老抽，四勺白糖(白糖的量要自己喜欢多少就多少，不能太少)。
12、放适量的水。
13、加入适量料酒。
14、放2勺醋。
15、烧开，转小火，煮10分钟。你可以品尝一下，然后做适当的调整。这汤应该是甜的。
16、放入鱼块。
17、煮沸后继续煮5-8分钟。关火后可以泡一会儿。
18、可以嚼！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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